冬の味覚の食べ納め サメ＆ホッキ貝
このブログではジャンルに関係なく青森県の魅力をアピールしていきたいと思っていましたが、「青森B級食ブログ」のような感じになってしまいました
今回も食ネタです…
今日（2012.3.20）の青森は、冬並みの寒さでしたが、だんだんの春の気配を感じつつあります
ということで、［冬の食材を今のうちに食べておこう！」と思い、まずはこれ。
ただ、元々、サメは伊勢神宮の重要なお供えものであり、日本古来から食されていたものです。
「サメのバルサミコソース添え」
このブログで紹介する食べ物は私が作るのですが、これは妻に調理してもらいました。
サメはふっくらして、くせが無く食べやすいです。
フライにしても美味いですよ。遠方の方は是非こちらで購入を！（田向商店）
次は冬の定番「ホッキ貝」
私はやはりバター醤油炒めが好きです。
米、水、ホッキ貝のひも、酒、醤油をジャーに入れて炊くだけなのですが、とても上品な香りと味わいになります
（あさつきを入れると見た目もよくなりますね。）
ホッキ貝の魅力はこちらで是非！（三沢ほっき祭り 2012.3.28開催）
青森にもだんだん春が近づいています
