週末はにわか料理人になる当方といってもあまり凝ったものは作れないので、大概は「切って、焼く」又は「切って、煮込む」という簡単なものしか手掛けません先日、まさに「切って、煮込む」お手軽B級グルメ「せんべい汁」を作りました。具は有り合わせの野菜…

先日、「久々にラーメンが食いたいな〜」ということで、「そば処 おお山」に中華そばを出前中華そば 550円南部では珍しい、煮干し系のラーメンです。お店の方によると「煮干し出汁100%」、「自家製麺」とのこと。ああ、美味そう！煮干し出汁の香りが心地よい…

先日、青森市での会議の帰り道に平内で昼食にしました。場所は上司、同僚おすすめの「観光漁業会館」へ「おいおい、ほんとにやってるの？」といった外観…５０年近く時間が止まっているようです。（国道沿いにあるのですが、今まで廃屋だと思って通り過ぎて…