弘前発祥の「いがめんち」
イカゲソを粗く刻み、にんじんや長ネギなどを加えて小麦粉で混ぜ、油で焼いて作るので、津軽の粉モノといったところでしょうか。
さて、当方の母は八戸出身なので、いわゆる「津軽の母の味」はあまり食べた記憶がありません。
また、妻の出身は東京…
そのため、津軽の味が恋しくなったら、我が家は自分で作る必要があります。
ということで、今回は「いがめんち」を作ってみました
早速、スーパーでイカを購入
初めて作った「いがめんち」
まあまあの出来となりました
息子も食べてくれました。
これでビール
が飲めれば最高なんだけどなあ…
（お酒の解禁は当分先になりそうです。）
しばらくは食べることに専念します！
