にんにくの王様 田子にんにく！

にんにくと言えば、言わずと知れた田子にんにく ！

先日、田子町出身の同僚から頂きました。

同僚の実家は米とにんにくを栽培しているとのこと

羨ましい限りです。

箱を開けると感動そのもの

たいそう立派なにんにくです。

元々、田子町は恵まれない土地で、ヒエやアワなどで生計をたてていた方が多かったようです。

そうしたところ、農家の有志がにんにくの種10万円分（昭和30年代後半の10万円は現在いくら位なんでしょうか？）を買ってにんにく栽培を始めたら、20代で家を建てた方もいるくらい、ものすごく売れたとのこと

「にんにくバブル」ともいえる時代も迎えましたが、一時期中国産に押されるなど価格急落

その後は、品質等で差別化を図り現在に至ります。

（もはや古いですが）プロジェクトXなみのドラマです。

今では、「にんにく＝田子産」という構図ができあがっています。

（おそらく品質を純粋に比べれば、他の産地でも遜色ないものもあると思いますが、いち早くブランド化することに意味があると思います。）

さて、この日は平日ということもあり、控えめににんにくを使いました。

藤崎町の唐辛子と田子町のにんにくを使ったペペロンチーノ

週末はにんにくをふんだんに使いたいと思います！